Category: deser tiramisu FIT

deser tiramisu FIT

20170323_073016

Potrzebujesz:
na biszkopty:
1.1 jajko
2.2 łyżki mąki ryżowej
3.2 łyżki mleka
4.łyżka ksylitolu
5.łyżka kakao ciemnego

na krem:
1.łyżka ricotty/mascarpone
2.łyżka jogurtu naturalnego (gęstego!)
3.1 jajko
4.łyżka ksylitolu
5.aromat waniliowy

dodatkowo:
1.1/3 kubka kawy rozpuszczalnej
2.szczypta kakao
3.ew. kilka kropel likieru

Biszkopty -> Oddzielamy żółtko od białka. Białko ubijamy z odrobiną soli na sztywną pianę. Do żółtek dodajemy całą resztę składników i pianę delikatnie mieszamy. Nabieramy łyżką i smażymy małe biszkopciki na SUCHEJ TEFLONOWEJ patelni na małym ogniu.
Krem -> Jajko zalewamy wrzątkiem na !10 sekund! Oddzielamy żółtko od białka. Białko ubijamy na sztywną pianę. Do żółtka dodajemy resztę składników i ubitą pianę. Miksujemy min.3 minuty:) Każdy biszkopt moczymy w kawie. W pucharku układamy na przemian biszkopty i krem. Wierzch posypujemy kakao. Wkładamy do lodówki na min.4 godz. Ładnie krem stężeje. Moim pucharkiem mogę machać do góry nogami :-)

Smacznego!